行业资讯当前位置：首页 > 行业资讯 婴儿辅食勿乱添加“谷粉” 发布时间：2022-07-06 11:44:05 阅读：次 来源：浴盐厂家 婴儿辅食勿乱添加“谷粉” ■营养隐患 “磨成粉”前的处理过程值得关注 对于将食物烘焙或炒熟后再磨成粉，我比较关注这些食物的处理过程。以黄豆为例，炒熟或烘焙的过程中，温度和标准的控制是比较难把握的，是生炒还是煮熟透了晾干后再炒熟，都有很大的区别。炒制的黄豆再磨成粉食用并不科学，因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子。干炒、爆黄豆时，这些因子在干热条件下并不被分解。 因此，吃了干炒豆磨成的粉后，这些抑制素会引起副作用，如肚子发胀，影响消化吸收功能。如果吃得多了，或炒得外焦内生，吃了还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象，这多半由于大豆中含有的另一种皂素(是一种配糖体)引起，它对黏膜有强烈的刺激作用。 引起局部充血、肿胀及出血。这种皂素只有加热到100℃并维持数分钟，才能被破坏。所以，仅从加工方式上看，吃豆类只单纯烘焙或炒熟后再磨成粉，未经前期特殊处理的想法很便捷，但却缺乏对食物知识的了解。 婴儿辅食别随便添加“谷粉” 婴儿在4个月时开始添加辅食，添加次序是非常有讲究的，一般遵循着先蛋黄、米粉、麦粉、杂粮的顺序依次添加，这是因为这些食品中有过敏原成分，不能随便添加。另一方面，婴儿的脏腑发育还不健全，要随着婴儿的发育过程依次添加辅食。所以，不要给婴儿吃买回来的混合谷粉作为辅食添加。 （实习 创伤性脑梗塞看病经验分享引起白带发黄的原因有哪些急性肾功能不全的病因生殖器疱疹多年治不好还要治吗 相关阅读 吉格斯专访：踏出执教之路的第一步这种“高级”食物可能危害健康！14道我家餐桌最受欢迎的菜荨麻疹总是反反复复，到底是什么物质引起的告诉你预防的好办法这几道传统美食,拥有独特的口味第五批国家级非遗名录公布中国客家菜之乡！福建美食名城！豉油鸡的新吃法，简单美味百吃不腻的几道家常菜，省钱又美味_1山东下发建立生鲜乳价格协调机制意见
婴儿辅食勿乱添加“谷粉” ■营养隐患 “磨成粉”前的处理过程值得关注 对于将食物烘焙或炒熟后再磨成粉，我比较关注这些食物的处理过程。以黄豆为例，炒熟或烘焙的过程中，温度和标准的控制是比较难把握的，是生炒还是煮熟透了晾干后再炒熟，都有很大的区别。炒制的黄豆再磨成粉食用并不科学，因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子。干炒、爆黄豆时，这些因子在干热条件下并不被分解。 因此，吃了干炒豆磨成的粉后，这些抑制素会引起副作用，如肚子发胀，影响消化吸收功能。如果吃得多了，或炒得外焦内生，吃了还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象，这多半由于大豆中含有的另一种皂素(是一种配糖体)引起，它对黏膜有强烈的刺激作用。 引起局部充血、肿胀及出血。这种皂素只有加热到100℃并维持数分钟，才能被破坏。所以，仅从加工方式上看，吃豆类只单纯烘焙或炒熟后再磨成粉，未经前期特殊处理的想法很便捷，但却缺乏对食物知识的了解。 婴儿辅食别随便添加“谷粉” 婴儿在4个月时开始添加辅食，添加次序是非常有讲究的，一般遵循着先蛋黄、米粉、麦粉、杂粮的顺序依次添加，这是因为这些食品中有过敏原成分，不能随便添加。另一方面，婴儿的脏腑发育还不健全，要随着婴儿的发育过程依次添加辅食。所以，不要给婴儿吃买回来的混合谷粉作为辅食添加。 （实习 创伤性脑梗塞看病经验分享引起白带发黄的原因有哪些急性肾功能不全的病因生殖器疱疹多年治不好还要治吗
