除了红薯之外，它也是“长寿食品”_1

除了红薯之外，它也是长寿食品

相信大家都知道红薯是一种长寿食品，但是，除了红薯之外，这种食品，生活中也是经常见到，而且它也可以说是一种长寿食品，它就是玉米。玉米，吃起来非常的香甜，除了好吃之外，它里面含有的维生素E和玉米黄酮，对人体来说，是能够起到延缓人体衰老的作用的，并且吃了之后，能够增强人的体力和耐力。所以四肢无力的人，可以多吃玉米。尤其是做成这种玉米饼，家里人人都爱吃。

玉米饼

配料：

老爷爷糯玉米2根、牛肉肠1根、鸡蛋1个、面粉40克左右、细香葱适量、精盐少许、胡椒粉少许、味精少许、水15克

烹饪步骤：

1.备好老爷爷糯玉米

2.去掉外包装，牛肉肠也去掉外包装

3.用菜刀切下玉米粒

4.再切碎，装入大点的容器中

5.把牛肉肠也切碎，加入玉米碎中

6.接着加入葱花、鸡蛋

7.再加入面粉、盐、胡椒粉和味精，拌匀

8.再加入清水，拌匀

9.煎饼铛插上电源，把拌好的糯玉米碎，放入锅中

10.盖上盖子，焖2分钟左右

11.再拔下电源，焖1分钟左右

12.开盖好就可以出锅了。

烹饪小贴士：

1、首先，我们需要将皮剥开，看看里面的玉米有没有坏的地方。其实玉米皮很厚，剥开几层后，能够看见玉米的头，这里需要注意的是不要选有坏的，即使很少最好不要选，因为里面可能会有更多坏掉。

2、观察玉米，如果商家将玉米头削掉一些，一定要注意，是否有褐色在玉米头那里，因为有褐色的东西，可能表示里面也坏了，多少会有一点坏，如果是完整的玉米，就不用太担心里面会坏了，至少比较新鲜。

3、看看玉米粒，如果有些瘪，不是很饱满，就是有些老的玉米。可能会比较有嚼劲，汁不是很多，但是会有香味。这是老玉米的特点，如果很饱满，颜色浅就是嫩玉米，汁多，有甜味，但不是很香。

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