服务员向顾客浇开水现场对话还原顾客曾说你XX是谁-【新闻】

市区第一桥“火锅先生”服务员朱某为泄愤，端起一盆滚烫开水淋向正在用餐的林女士，导致她全身42%面积烫伤。此事及案发现场的视频经曝光后，引起社会广泛关注。有人认为，朱某作为服务员，严重伤害女顾客，性质太恶劣；也有人说，一个巴掌拍不响，林女士若没有出言不逊，一个普通服务员也不至于如此过激。

事发火锅店

记者对话涉事服务员

连日来，市区“火锅先生”火锅店服务员热汤浇伤女顾客的新闻，惊动整个温州城。人们在惊讶的同时，一直想追问，当晚两人到底发生了怎样的纠纷。

因加水发生纠纷 觉得女客人语气不友善

记者(以下简称记)：当天晚上，加水发生纠纷的过程是怎么样的？

朱某(以下简称朱)：当天晚上6点多，我正在给店里C1餐位的客人点火，旁边C2餐位的一个女客人让我给火锅加水，我看火锅里还有水，就告诉那个女客人锅里还有水，但那个女客人就冲着我说：“快加水，不然烧焦了怎么吃？”我当时没理她，继续做自己的事情，过了一会儿，我来给C2餐位加水，那个女客人就瞪着我说：“你的服务态度不好，怎么这么慢？”她的语气让我感到很不舒服，我就说：“别把你的情绪带到我的工作中来。”她就说：“把你们经理找来，我要投诉你。”然后我回了一句“你不要装X”就走了。

记：客人这样的反应和投诉，应该也是正常情况啊，怎么会闹到最后想泼开水这样的程度？

朱：这个女客人从一开始和我对话我就很不舒服，她自始自终称呼我就是“喂”，从来没说“服务员”，说话就是很拽的那种语气。看我的时候就是瞪着我。

因投诉纠纷升级 对方一句骂人话将他惹火

记：之后发生了什么事情。

朱：后来我在走廊碰到徐经理，他告诉我被人投诉而且还发到微博上了，叫我跟客人好好沟通一下。我很生气，就返回C2餐位找那个女客人，对她说：“你是不是发微博投诉我了？”她说：“是啊。”我就说：“我有什么做的不对的地方？为什么要发微博投诉我？我们到后面聊一下。”她就说：“你他妈是谁？跟我这么说话？”这句话把我惹火了。

记：这句话为什么把你惹火了？

朱：我是单亲家庭里成长的，很小就没有见过我妈，她骂我我可以忍，她骂我妈我就不能忍了。

记：可是顾客也不认识你啊，她不可能知道你的情况，如果她知道，你可以认为是辱骂你，她这么说虽然不文明但应该是口头上带脏话吧。

朱：反正我当时就想报复她。

两次盛水想泼 被劝阻后仍一意孤行

记：你之后做了什么事情？

朱：我就甩下一句话：“你不删微博是吧，你走着瞧。”之后我回到后边厨房，看到烧开水的机器，我就拿盛净菜的碗盛了一碗水。

记：你盛水是想干吗？

朱：我当时就想泼她。

记：你知道这是热水吗？考虑过后果吗？

朱：外面有显示温度是99度，我知道热水泼她是什么后果，手指头烫一下都很疼。

记：那你还想着要泼她？

朱：我当时满脑子就是想着报复她。

记：之后呢？

朱：我跟她沟通时，徐经理有在远处看到，我进厨房盛开水，他知道我是什么意思，就过来把我的开水拿去倒掉了，跟我说：“别跟她一般见识，你换个区吧(当天晚上共7名服务员，分区为客人服务)。”我没答应，之后他有别的事情忙去了，我就找了个盛水的塑料盆，接了半盆热水，直接端着开水走到C2餐位那个女客人背后，直接就从她头上淋下去。她发出很大的“啊~啊”的惨叫声，我拽着她的头发把她掀翻在地，继续挥拳打她。之后她对面另外两个女的扑上来制止，我倒在地上，还踹了那个女客人一脚，徐经理和别的同事也过来拉开我，我就离开了。

肇事后感觉过分 知道自己性格方面有问题

记：你离开后干了什么？

朱：他们都叫我赶紧跑，我当时就没想跑，在火锅店外打了个电话给我爸，跟他说“爸，我惹事了。”当时我没敢说这么严重。他就说，你别跑，我过来。后来我就在附近，后来我爸打电话叫我过来，我就过来让警察带走了。

记：现在想起来，觉得当时这么做是不是很不冷静？

朱：现在想想，我当时确实是太过了。

记：如果现在能回到当时，是不是有更好的方式？

朱：我想可能会听徐经理的劝，和同事换个区服务，不理她。

记：你平时碰到难缠的客人多吗？

朱：没有，以前碰到的客人都不会这样，我当天就是觉得这个女客人对我态度很不好，让我感觉很不舒服。

记：可是客人有各种各样的，即使客人态度不好，也不能动手伤人啊。

朱：她当时骂我妈，我就一心想报复。

记：酒店入职培训有没有教你们如何应对客人态度不好之类的情况？

朱：有讲过，但我没怎么听。

记：你平时碰到心情不好或者闹情绪了，是怎么调节的？

朱：我会用被子把自己蒙起来，或者跑开，大喊什么的。

记：你人生之路还长，想过今后怎么正确面对挫折？

朱：事情做了，该承担的责任我会去承担。我也知道自己性格方面的问题，就是碰到事情太容易冲动，在里面自己学着努力改正吧。

记：如果有机会面对受害者，你会怎么表示？

朱：还是有点感觉对不起她，但说“对不起”又有什么用？

审讯实录：朱某最想对受害者说些什么话？

警察：认识到自己的错误了没有？

朱某：前天晚上就认识到了，后悔。但是不能去想这件事，去想的话，以后如果出去，我真的不知道这个阴影，会带来多大的（影响）......所以说，这两天我就没有去想这件事，把它放心里面就可以了。不去想（这件事），就去想其他的事情，比如适应监狱、拘留所这种生活。

警察：你对受害人有没有什么想讲的？

朱某：我只能说，你不了解我，我也不了解你，双方都有错，但是你受伤比较大……一句对不起，我觉得没什么意义，或者说没什么存在的价值。对不起，说的是小事，这种大事，对不起我觉得……

警察：你觉得用对不起，还不能完全弥补你的过错，是不是这个意思？

朱某：对，这事情太大了。

警察：你目前想做的，能做的，有什么？

朱某：想做的，能做的，也就是适应现在的生活（看押）。

警察：有没有想过重新走上社会的时候，要改变目前的这一种不良的状态。

朱某：我想，会改变的。

另悉，昨天上午8时29分，伤者林女士的微博“Linnnnnnnnnn宝”，在事发后首次更新：谢谢大家的关心，姐姐需要安安静静的休息。现在最重要的是把她治好。其他的人在做天在看，相信法律会还我们一个公道，谣言什么的适可而止吧，谢谢大家了。

网友评论

不想做厨师的警察不是好爸爸：未成年人的违法犯罪状况逐年增加，但绝大多数都没有被追究，就因为他们是未成年。在理解、保护未成年人时，那些被伤害的人该由谁保护？几十年前的十八岁的生理心理与当今社会的十八岁可以一样看待吗？

鹿晗ou：看着那些烧伤就揪心，女孩太可怜了，一个女人的容貌对自己的一身是多么的重要，，就这样被毁了，唉，服务员就应该做好自己职业道德，这样的脆弱的心里素质恐怕没什么工作他们胜任。

徐长栓：说投诉不对的是在打消协的脸吗，如果所有人都觉得多一事不如少一事，潜在的问题还会被发现社会还能够进步吗，这服务员心理本来就有问题即使不是这个女顾客也总有其他人受伤害

排排坐比猥琐：说肯定是女的态度不好的也是醉了，人家叫服务员加汤服务员去看一下就跑不见了，客人肯定不高兴啊，你服务没做到位倒还怪客人态度不好了。这边连锁火锅店服务员就算忙的时段也会例行问一下要不要加汤，明显是培训没做好，服务员素质不行。

暖暖不请人自来：有些评论真搞笑，到底是谁把自己当上帝？客人要求加汤你不加，人家还不能投诉吗？服务业最重要的就是态度好，呵呵，一般人干的出这么心狠手辣的事吗？正常人根本就不会敢做这种事，真不知道为什么有这么多人竟然去责备受害者？你们要不要积点德啊

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