研究报告经常吃精白米易得糖尿病-【新闻】

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

精白米会显著增加Ⅱ型糖尿病的发病率。《英国医学杂志》近日发表文章称，一项针对35万人，随访4-22年的分析性研究显示：亚洲人每天每多摄入3两精白米，糖尿病发病率就增加11%；吃米饭最多者与最少者相比，糖尿病风险增加55%。

白米饭对高摄取量地区所造成的影响不容忽视。哈佛大学公共卫生学院的研究人员对4份已发表的研究结果进行了分析，这4份研究分别在中国大陆、日本、澳大利亚与美国进行。

两个亚洲国家的研究对象日平均摄取3至4份大米，而两个西方国家的研究对象每周仅摄取1至3份大米。

研究结果显示，在中国与日本进行的研究发现，白米摄取量最多的人患Ⅱ型糖尿病的几率，要比摄取量最少的人高55%；至于白米摄取量远不及中日的美国与澳大利亚，白米摄取量最多的人患Ⅱ型糖尿病的几率，要比摄取量最少的人高12%。这是因为，目前很多国家吃的大米，其光滑的外表主要通过机器脱壳和研磨获得，但这样的谷物主要含淀粉。与此相比，糙米比白米含有更多的纤维、镁和维生素，而升糖指数较低。升糖指数是衡量含糖量的一个指标。

研究人员指出，仍需要对“白米饭与患Ⅱ型糖尿病风险”之间的联系做进一步的研究，而且仍要把众所周知的高糖和高脂肪的饮食列入禁忌清单。

（实习编辑：周家文）

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