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山楂的几种常见吃法

发布时间:2021-01-22 16:15:29 阅读: 来源:浴盐厂家

经常食用山楂可有效促进消化、降血压、降血脂,在食用人群上有些注意事项有遵守,如孕妇不宜食用山楂,易导致流产,儿童换牙时也不能吃山楂,会损坏牙齿,在食物方面,山楂不宜与猪肝、海产品同食。

山楂的吃法

1、山楂肉干

原料:山楂、瘦猪肉

做法:

1、将猪肉洗净,山楂去杂质。姜切片,葱切段。

2、将一半山楂放入锅内,加水烧沸后,放入猪肉煮至六成熟捞出,晾凉切成长条,用调料拌匀,腌1小时去水分。

3、将炒锅上火,油至七成热投入肉条,至微黄时用漏勺捞起。再将油倒出,投入另一半山楂,略炸后再将肉干倒入锅中,反复翻炒,装盘时淋上香油,撒上味精、白糖拌匀即可。

2、山楂核桃茶

材料:核桃(合桃)150克,冰糖适量。药物:山楂50克。

做法:合桃去壳捣烂,加冰糖、山楂、水15碗煲成糖浆,用樽装好,需要时即用。

说明:

(1)此汤肾阴虚肺热者适宜,实热咳者无效。

(2)家庭成员多,而有些老人每逢夏季必咳,多属此症,故可以做一樽作防治之

3、山楂降压汤

材料:山楂15克 猪瘦肉200克 素油30克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升

制作:

1.把山楂洗净,若是山楂果,拍松,待用。

2.瘦猪肉洗净,去血水,切成4厘米长,2厘米宽的块。姜拍松,葱切段。

3.把锅置中火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入鸡汤,烧沸后下入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。

食法:每日1次,每次食瘦肉30-50克,随意喝汤。

功效:滋阴潜阳,化食消积,降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并具有显著的降低血脂作用。

结语:经常食用山楂可有效促进消化、降血压、降血脂,在食用人群上有些注意事项有遵守,如孕妇不宜食用山楂,易导致流产,儿童换牙时也不能吃山楂,会损坏牙齿,在食物方面,山楂不宜与猪肝、海产品同食。

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