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山楂乌梅茶的食用禁忌山楂乌梅茶的功效

发布时间:2021-01-21 16:57:30 阅读: 来源:浴盐厂家

山楂乌梅茶的食用禁忌 山楂乌梅茶的功效 山楂乌梅茶的食用禁忌 山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。山楂和乌梅的营养价值很高,加上泡成茶之后的口味是

山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。

山楂和乌梅的营养价值很高,加上泡成茶之后的口味是酸酸甜甜的,深受大家喜爱,所以在日常中也是很常见的,山楂乌梅茶算是一种夏季消暑饮品,以山楂和乌梅为原料进行熬制,然后添加冰糖、蜂蜜等,中和酸味,形成酸甜的口感,冰镇后饮用更佳。《本草纲目》记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”,它具有消暑降暑、生津止渴的功效,自古就有“望梅止渴”的典故。山楂具有消食化积,降脂减肥等功效,常用于健胃开胃。山楂和乌梅都是药食两用的物质。

需要注意的是山楂和很多食物并不能同时食用。因山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食;山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食;山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食;山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

山楂和乌梅都是营养价值很高的食品,将两者组合起来自然是有很大的益处。乌梅和山楂均味酸,含有大量的有机酸、维生素C、黄酮类物质,两者相辅相成,共同具有生津止渴、健胃消食的功效。要是想准确了解山楂乌梅茶的功效,还是要准确的把握山楂和乌梅这两者的具体功效。

乌梅,性平,味酸,归肝、脾、肺、大肠经,药食同源食物。成品乌梅干含丰富的有机酸,如柠檬酸50%,苹果酸20%,其酸味可刺激唾液分泌,生津止渴,素有“望梅止渴”的典故。此外,乌梅中含有丰富的维生素C、氨基酸、黄酮类物质和微量元素,能够美容养颜、增强免疫力。

山楂,性微温,味酸,归脾、胃、肝经。山楂中含有大量的有机酸,如绿原酸、山楂酸等,味极酸,刺激胃液分泌,且山楂中的脂肪酶能促进脂肪消化。因此,山楂具有很强的健胃、消食功能。此外,山楂中的维生素C、黄酮类物质等物质含量突出,具有美容养颜、增强免疫力等功效。

从山楂和乌梅的功能可以看出这两者的营养成分很足,将两者和在一起泡成茶,也算是直接吸取营养的方式,平时没事在家也可以DIY,在闲暇时多喝喝。

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