多吃这几道家常小菜,周末午餐30元搞定
多吃这几道家常小菜,周末午餐30元搞定
这几天中午的时候还是很热,但是早晚都开始凉快起来,晚上睡觉都不用空调了,感觉很舒服。很多人还喜欢吃多冰的饮料,吃寒性的食物,其实到了处暑就应该改一改了,多吃一点性温平和的食物,对调养脾胃也很有好处。
今天是周末,下午打算带老爸老妈去宁海农家乐逛一逛,中午就吃点简单素净的饭菜。其实我觉得一家人吃得好不一定非要大鱼大肉,吃得舒服,吃了这一顿,下一顿到点了还有胃口吃,吃的小菜又与季节相适宜就是最好了。
今天的三菜一汤一水果没有海鲜,因为下午要出门,也没有特意去菜场买菜。唯一的肉食是昨天晚上熟食店里买的半只麻油鸭,我们昨天晚上就把半只麻油鸭分成了两份,晚上吃半只鸭子太多了,一半就留着今天中午吃。麻油鸭腌制入味,第二餐吃风味不会大变,与白切的鸡肉、鹅肉还是不同,白斩鸡、白斩鹅最好当天能吃完。
第二个菜是扁尖笋炒丝瓜,家里有一根丝瓜,用冰箱里常备的扁尖笋,早饭过后就拿来撕成条在凉水里浸泡淡了,中午配丝瓜一起炒,入口绵软清脆,简单油盐炒一炒清新爽口,非常好吃。
第三个菜还是素菜,蒜泥炒红苋菜,我爱吃苋菜,不知道是不是当年张爱玲写文章,说她和妈妈去舅舅家搭伙,每天晚上带一个菜过去,经常带的是蒜瓣炒红苋菜,白色蒜瓣被红汤染红了。大户人家的母女,搭伙的时候带去的也只是一碗红苋菜,老钱人家吃饭也不作兴铺张浪费的。
想想太素了,我又用2只鸡蛋蒸了个鸡蛋羹,没油少盐的鸡蛋羹我家向来爱吃,是个百搭菜,随时蒸一个,随时受欢迎。
水果是一只黄花梨切盘。
主食是白米饭,烧了刚好两个人的量,我的第一筷夹的是扁尖笋和丝瓜。
老公夹的是鸭肉,一红一绿衬着白米饭倒也好看。
秋天多吃点梨,润秋燥,降火气,水分足,糖分却不是很高,多吃一点没坏处。
我家周末的午餐,没花几个钱,我算算大约30元钱吧,但是还是很用心做的一餐饭。让我们一起好好吃饭好好生活。
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