有助于宝宝长高的两道食谱

有助于宝宝长高的两道食谱

每一位做父母的都希望自己的孩子长的高高壮壮的，但是正在成长期的孩子大多都挑食，这不吃那不吃，可愁坏了父母。今天小编给大家2道有助于孩子长高的食谱，符合孩子的口味，小编女儿半年长了5厘米，快快为你家孩子也做起来吧！

《1》虾皮鸡蛋羹：虾皮鸡蛋羹是一道美食，主要材料有鸡蛋，辅料有虾皮。虾皮鸡蛋羹壮筋骨，增加钙，磷及维生素D的补充，增加儿童对钙磷等常量元素的吸收，预防小儿佝偻病。

蒸出细滑蛋羹的三个关键点：

（1）鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。

（2）上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。

（3）蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。

（4）做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，虾皮是非常好的补钙食品，既提味，还可以补钙。

食材：虾皮一小撮、鸡蛋1个。

做法：

将虾皮切成岁末备用。把鸡蛋打入碗中，放入虾皮，加入和鸡蛋等量的水，适量的盐，打至鸡蛋出现泡沫。加入葱花，放在蒸锅里蒸上10分钟即可。

菜谱做法：

《1》虾皮清洗干净，热水烫一下。《2》挤干水份备用。

《3》蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中。《4》加入虾皮。《5》盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。《6》蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。

《2》虾仁豆腐：虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

食材：虾200克、豆腐100克、淀粉、料酒、盐、植物油等。

做法：把虾去头，去皮，挑干净虾线，豆腐切成小块备用。将豆腐焯水去除豆腥味。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。

虾仁里放点料酒和淀粉，盐，腌制15分钟更加入味。起锅倒入少量的油，放入虾仁炒至7成熟即可盛出。

余下的油放入葱蒜爆香，倒入豆腐翻炒一会，加入蚝油和盐。再次倒入虾仁，炒至虾仁全熟，即可出锅装盘了。

大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2道做法简单，适合孩子口味的菜，孩子吃到停不下来。虾所含的钙是最多的，多给孩子不仅补钙而且促进孩子发育。常吃这2道菜孩子不仅高高壮壮而且越吃越聪明，宝妈们还不行动起来，快为你的孩子做一份吧！

小编温馨提示：这些人不宜吃虾仁：哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

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