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豉油鸡的新吃法,简单美味

发布时间:2022-07-06 16:08:04 阅读: 来源:浴盐厂家
豉油鸡的新吃法,简单美味

豉油鸡的新吃法,简单美味

说到鸡肉,相信大家都经常吃了,鸡肉可以说是我们最常见常吃的食材之一了,那么不知道大家平时吃鸡都是怎么做的呢?蒸煮焖炸炖,还是拿个个鸡腿直接啃呢!当然了,鸡肉好吃的做法也是非常的多,但好吃又简单的做法并不多!所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家一个又简单又好吃下饭的【家庭版豉油鸡】,想学的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:土鸡1只,料酒半碗,生抽1碗,八角2个,桂皮1小块,香叶3片,葱段1把,姜片适量,芝麻油1汤匙,冰糖25克,老抽1汤匙,白芝麻适量

第一步:将土鸡清理干净之后,砍去鸡头和鸡爪子(锅大的可以不砍),然后起煮锅,先将姜片平铺到锅底,再放入葱段铺平,接着将整只鸡放到葱段上面,然后放入准备好的料酒,生抽,老抽,冰糖,芝麻油,再盖上锅盖,大火煮开后转成中火焖煮20分钟!

第二步:在焖煮的过程中,我们每隔5分钟就要给鸡肉翻个面,这样做出来的豉油鸡上色才会更加的均匀!

第三步:大约煮15分钟后,我们就不需要再翻面了,先用筷子夹出香料和葱姜,接着可以边煮边用汤勺将锅里的汤汁淋到鸡身上,这样也能够很好的上色!

第四步:等鸡煮好之后,用漏勺把鸡捞出来放一边搁凉(放凉后的鸡砍起来鸡皮才不会碎哦),把锅里剩下的汤汁盛出备用!等鸡肉基本放凉后,将鸡拆成小块,再砍成适量的大小,装入盘中,淋上汤汁,最后撒上适量的白芝麻!

这样一道肉质鲜嫩,口感嫩滑的【家庭版豉油鸡】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这道菜的做法不会让你失望的!

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