特好吃的几道美食分享给你

特好吃的几道美食给你

辣炒海带丝

材料：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

酱香花蛤

材料：花蛤、大蒜、葱末、海鲜酱、豆豉、料酒

做法：

1、花蛤用清水泡3小时，洗净，大蒜剁成蒜蓉，葱洗净切葱末。

2、锅烧热，加少许油，放大蒜蓉和豆鼓煸香，放入花蛤翻炒片刻。

3、加一勺海鲜酱、少许料酒和水，煮至收汁，撒葱花炒匀即可。

韭黄肚丝

食材：150克韭黄、200克熟猪肚、15克红椒丝、3克盐、各适量料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油

做法：

1、将洗净的韭黄切成4厘米长段。

2、猪肚切成块，再切成丝。

3、锅置旺火，注油烧热，倒入肚丝。

4、加入料酒翻炒香去除腥味。

5、加入生抽、蚝油炒匀。

6、倒入洗净切好的韭黄。

7、加入切好的红椒丝。

8、加入盐、鸡粉，翻炒至熟。

9、加入水淀粉勾芡。

10、再翻炒片刻至入味。

11、将做好的菜盛入盘内即可。

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